University extension and multi-activity in rural areas to promote food security: experience report
DOI:
https://doi.org/10.30612/realizacao.v7i13.11525Keywords:
Social incubation, Healthy eating, University extensionAbstract
The objective of this study was to describe the experience of an extension process in social incubation, to work with multi-activity in rural areas, as a way to increase income possibilities and, consequently, promote food and nutritional security for beneficiaries. This is the report of an experience of a university extension project, which aimed to train solidarity entrepreneurs and prepare them to work with multi-activity in rural areas, as a means of stimulating income generation, autonomy and associationism. The data were collected from reports and logbooks, minute books, publications on social networks and in-person observation of the authors in developed actions. The events identified were: Dialogues on Empty Nest Syndrome, Food and Environmental Education for Community Health Agents, Cooking Course for Children, entitled Healthy Chef, Course on public purchases of food from family farming for the National School Feeding Program. Based on the results, it is possible to conclude that the project was aligned with its proposal, promoting actions that contribute to the development of Pluriactivity in rural areas. Additionally, it is possible to notice the promotion of Food and Nutritional Security, both for the target audience of the incubation process, via the extension project, and for participants in courses and events.
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