Undergraduate courses in nutrition in Brazil: census analysis of higher education and the ENADE’s results
Keywords:
Superior education. University degree in nutrition. Educational evaluation.Abstract
This study has as objective the discussion of the training of Nutritionists considering the aspects of the expansion of Teaching and the analysis of the results of the National Exam of Students’ Performance (ENADE). The methodological procedures used were of descriptive and explicative nature, including documental analysis of Educational Policies and research in the data bank of the National Institute of Educational Studies and Research, on the Superior Education Census in the period between 1996 and 2008, and ENADE 2004 and 2007. The results show the necessity of a closer attendance by the representatives of the area of Nutrition along with the governmental authorities in the regulation of the opening of new courses, guaranteeing, among the criteria for the process of creation of vacancies for more students, the capacity of the institution of offer quality teaching, considering educational and health policies and the necessity of professional in each region.Downloads
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