Potencial y valorización de la raza porcina nativa Piau en el contexto de los acuerdos de reforma agraria
DOI:
https://doi.org/10.30612/realizacao.v7i13.11517Palabras clave:
Agricultura familiar, Generación de ingresos, Amplia gestión, Razas nativasResumen
La mayoría de los pequeños productores rurales de Brasil utilizan la cría de cerdos en libertad como alternativa para obtener alimentos con alto valor nutricional y rentabilidad. El objetivo de este trabajo fue implementar y desarrollar un sistema extensivo de producción porcina sustentable, en centros de irradiación y manejo agroecológico en áreas de asentamientos de reforma agraria en la región Norte de Minas Gerais, posibilitando ampliar la fuente de ingresos de los colonos y Mayor difusión y valorización de la raza porcina autóctona. Para iniciar el proyecto de extensión, se realizó contacto con ganaderos y exposición del proyecto, identificación de agentes multiplicadores y formación de núcleos familiares, luego de lo cual se implementó una granja núcleo para el manejo agroecológico porcino en asentamientos del municipio de Montes Claros utilizando animales puros de Raza piau. Se llevó a cabo un estudio de factores limitantes y potenciales dentro de la comunidad, con el objetivo de consolidar un modelo porcino que mejor se adapte a las especificidades locales. Se tabularon los datos de un año de recolección sobre los índices zootécnicos de los animales. Se obtuvieron 8,6 lechones nacidos vivos/parto/cerda; 6,47 lechones destetados/parto/cerda en el proyecto, tasas superiores a las tasas zootécnicas obtenidas en la porcicultura tradicional, utilizando razas nacionales. Con la implementación de este sistema de producción sustentable y agroecológico en las áreas de asentamientos de reforma agraria en el Norte de la región de Minas Gerais, fue posible obtener mejores datos de producción, además de una mayor difusión y valorización de la raza porcina nativa.
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