Definition of specification and lowest price budget for equipment and utensils: contributions to the implementation of a rural family agroindustry
DOI:
https://doi.org/10.30612/realizacao.v9i17.16112Keywords:
Rural development, Budget description, Physical-functional planningAbstract
This study aimed to characterize, specify and budget equipment, utensils and Personal Protective Equipment - PPE usable in a Rural Family Agribusiness focused on the production of sweets, jams, preserves and colonial cheese. Data collection research, composed of three stages: (1) preparation of a list of equipment, utensils and PPE; (2) definition of the specifications of equipment and utensils necessary for implementation; and (3) verification of three prices charged by different suppliers. Sequentially, the difference between the highest and lowest price per item was calculated. A total of 39 items were listed, distributed among 10 equipment, 29 utensils and PPE. The largest price differences for equipment were observed in the items: 2 Horizontal freezer (R$ 1,412.15); 6 Food processor (R$ 1,595.89); and 4 Industrial stove (R$ 2,229.64). The greatest price differences for utensils and PPE were observed in the following items: 14 - latex gloves, size G, box with 100 units (R$ 243.00); 29 - disposable TNT accordion cap (R$ 242.10); and 4 - shallow stainless steel basin, 35 cm in diameter, R$ (232.76). The price differences found for products with identical specifications confirm the need and importance of carrying out detailed budgets in order to ensure effective savings and better performance in the management of financial resources. This study provided relevant information for the implementation of a Rural Family Agroindustry, in relation to the dimensioning, specification and budget of equipment, utensils and PPE.
Downloads
References
BAUMEL, A.; BASSO, L. C. Agricultura familiar e a sustentabilidade da pequena propriedade rural. In: CAMARGO, G.; CAMARGO FILHO, M.; FÁVARO, J. L. (Org.) Experiências em desenvolvimento sustentável e agricultura familiar. Guarapuava: Unicentro, 2004.
FAO. Food and Agricultural Organization. El trabajo de la FAO en la Agricultura Familiar: Prepararse para el Decenio Internacional de Agricultura Familiar (2019-2028) para alcanzar los ODS. Disponível em: https://www.fao.org/documents/card/es/c/CA1465ES/ Acesso em: 28 abr. 2022.
LIMA, A. F.; SILVA, E. G. A.; IWATA, B. F. Agriculturas e agricultura familiar no Brasil: uma revisão de literatura. Revista Retratos de Assentamentos, v.22, n.1, p. 50-68, 2019.
MAGALHÃES, A. M.; OLIVEIRA, P. C. R. C. Extensión universitaria y pluriactividad en el entorno rural como promoción de la seguridad alimentaria: informe de experiencia. Revista Realização, v. 7, n. 13, p. 155-165, 2020.
PREZZOTO, L. L. Agroindústria da agricultura familiar: regularização e acesso ao mercado. Brasília: CONTAG, 2016.
SOARES, L.L.; MAGALHÃES, A.M.; PEREIRA, A.A.A.; MULLER, C.J. Compras públicas de alimentos para a merenda escolar: um estudo de caso sobre a vinculação do edital ao julgamento objetivo. Revista Desenvolvimento e Gestão, v. 15, n. 20, p. 5-20, 2012.
SPAVANELLO R. M.; DOEGE A. M. N.; DREBES, L. M.; LAGO, A. Mulheres Rurais e Atividades Não Agrícolas no Âmbito da Agricultura Familiar. Revista Desenvolvimento Em Questão, v. 17, n. 48, p. 250–265, 2019. Disponível em: https://www.revistas.unijui.edu.br/index.php/desenvolvimentoemquestao/article/view/7965 Acesso em: 5 abr. 2022.
TORREZAN, R.; CASCELLI, S. M. F.; DINIZ, J. D. A. S. Agroindústria familiar: aspectos a serem considerados na sua implantação. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. EMBRAPA, Brasília, 2017.
WIVES, D.G.; KÜHN D.D. Gestão e planejamento de agroindústrias familiares. Porto Alegre: UFRGS, 2018.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Angélica Margarete Magalhães, Mariana Justino Masugossa, Danieli Guerreiro de Souza, Josiani Cabreira Cavalheiro
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista aceitam as normas de publicação, bem como, concordam com os seguintes termos:
(a) O Conselho Editorial se reserva ao direito de efetuar, nos originais, alterações da Língua portuguesa para se manter o padrão culto da língua, respeitando, porém, o estilo dos autores.
(b) Autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 4.0 Internacional que permite: Compartilhar — copiar e redistribuir o material em qualquer suporte ou formato e Adaptar — remixar, transformar, e criar a partir do material. A Creative Commons Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 4.0 Internacional considera os termos seguintes:
- Atribuição — Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso.
- NãoComercial — Você não pode usar o material para fins comerciais.
- CompartilhaIgual — Se você remixar, transformar, ou criar a partir do material, tem de distribuir as suas contribuições sob a mesma licença que o original.
- Sem restrições adicionais — Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.
