Definição de especificação e orçamento tipo menor preço de equipamento e utensílios: contribuições à implantação de uma agroind´ústria familiar rural
DOI:
https://doi.org/10.30612/realizacao.v9i17.16112Palavras-chave:
Desenvolvimento rural, Descrição orçamentária, Planejamento físico-funcionalResumo
Este estudo teve por objetivo caracterizar, especificar e orçar equipamentos, utensílios e Equipamentos de Proteção Individual - EPIs utilizáveis em uma Agroindústria Familiar Rural voltada para a produção de doces, geleias, conservas e queijo colonial. Pesquisa de levantamento de dados, composta por três etapas: (1) elaboração de um rol de equipamentos, utensílios e EPIs. (2) definição das especificações de equipamentos e utensílios necessários para a implantação e (3) verificação de três preços praticados por distintos fornecedores. Sequencialmente, foi calculada a diferença entre o maior e menor preço por item. Foram elencados 39 itens distribuídos entre 10 equipamentos, 29 utensílios e EPIs. As maiores diferenças de preço para equipamentos, foram observadas nos itens: 2 Freezer horizontal (R$ 1.412,15); 6 Processador de alimentos (R$ 1.595,89) e 4 Fogão industrial R$ (2.229,64). As maiores diferenças de preço para utensílios e EPIs, foram observadas nos itens: 14 - luvas de látex, tamanho G caixa com 100 unidades (R$ 243,00); 29 - touca descartável TNT sanfonada (R$ 242,10) e 4 - bacia inox rasa 35 cm diâmetro R$ (232,76). As diferenças de preços, encontradas para produtos com idêntica especificação, confirmam a necessidade e importância da realização de orçamentos minuciosos no sentido de garantir efetiva economia e melhor desempenho na gestão de recursos financeiros. O presente trabalho permitiu o fornecimento de informações relevantes para a implantação de uma Agroindústria Familiar Rural, em relação ao dimensionamento, especificação e orçamento de equipamentos, utensílios e EPIs.
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