Práticas Extensionistas Em Aquicultura Como Estratégia De Divulgação Científica Na Formação Do Engenheiro De Aquicultura
Application of scientific knowledge in extension practices for professional training in Aquaculture Engineering
DOI:
https://doi.org/10.30612/realizacao.v13i24.21065Palavras-chave:
Extensão Universitária, Divulgação científica, educação alimentar, Piscicultura, Formação profissionalResumo
Este artigo apresenta um relato de experiência extensionista desenvolvido no âmbito da disciplina Práticas na Aquicultura do curso de Engenharia de Aquicultura da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), com o objetivo de integrar ensino, prática profissional e interação universidade–sociedade. As ações extensionistas foram realizadas entre os meses de agosto e dezembro, envolvendo discentes do curso, produtores aquícolas da região de Dourados-MS e a comunidade escolar da rede pública de ensino. As atividades contemplaram manejo produtivo, monitoramento da qualidade da água, processamento e beneficiamento do pescado, com ênfase na filetagem da tilápia-do-Nilo, e ações de educação alimentar, incluindo a elaboração e a inserção de produtos à base de pescado na merenda escolar. A metodologia adotada priorizou a aprendizagem prática, o diálogo de saberes e a devolutiva técnica aos públicos envolvidos. Os resultados evidenciaram impactos positivos na formação profissional dos discentes, no fortalecimento da relação entre universidade e produtores e na aceitação do pescado por crianças e adolescentes, contribuindo para a promoção da segurança alimentar e para a valorização da piscicultura regional. Nesse sentido, as ações extensionistas também se configuraram como estratégias de divulgação científica, ao promover a tradução do conhecimento acadêmico em práticas acessíveis à comunidade produtiva e escolar.
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