Aquaculture Extension Practices as a Strategy for Scientific Dissemination in the Training of Aquaculture Engineers
Application of scientific knowledge in extension practices for professional training in Aquaculture Engineering
DOI:
https://doi.org/10.30612/realizacao.v13i24.21065Keywords:
University extension, Science communication, Food education, Fish farming Professional trainingAbstract
This paper presents an extension experience report developed within the course Práticas na Aquicultura of the Aquaculture Engineering undergraduate program at the Federal University of Grande Dourados (UFGD), aiming to integrate teaching, professional practice, and university–community interaction. Extension activities were carried out between August and December and involved undergraduate students, local fish farmers, and a public elementary school community in Dourados, Mato Grosso do Sul, Brazil. The actions included fish farming management, water quality monitoring, fish processing and filleting, and food education initiatives, with emphasis on the preparation and inclusion of fish-based products in school meals. The methodology prioritized hands-on learning, dialogue between academic and local knowledge, and technical feedback to the participants. The results showed positive impacts on students’ professional training, strengthened partnerships between the university and local producers, and high acceptance of fish products among children and adolescents, contributing to food security and the promotion of regional aquaculture. In this sense, the extension activities also functioned as strategies for science communication, translating academic knowledge into accessible practices for farming and school communities.
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