Caracterización de los consumidores de huevos en la ciudad de Dourados-MS.

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.30612/realizacao.v9i17.16043

Palabras clave:

Avicultura, Consumo de huevos, Mercado avícola

Resumen

Al tratarse de un alimento completo, de gran calidad y precio asequible, el huevo se ha convertido en un alimento de consumo mundial. El conocimiento de las preferencias y comportamientos de los consumidores es importante para los productores y el mercado, con el objetivo de satisfacer las demandas de este público más selecto, por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue establecer el perfil del consumidor de huevos de gallina en el municipio de Dourados - MS, y Conoce tus criterios y preferencias al momento de realizar la compra. Para la recolección de datos se administraron cuestionarios mediante el formulario Google Forms a través de sitios de redes sociales (Whasapp, Facebook, correo electrónico). El perfil del consumidor de huevos de gallina en la ciudad de Dourados – MS está representado mayoritariamente por mujeres entre 21 y 30 años. Fue significativo el consumo de huevos de gallina en el municipio, demostrando el interés de la población por consumir este producto de gran valor nutricional para la salud. Y la mayoría de la población entrevistada afirma consumir huevos de gallina porque son sabrosos y saludables, y no muestra preferencia por el color de la cáscara.

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Fotos retiradas dos artigos publicados e de bancos públicos de imagens.

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Publicado

2022-07-30

Cómo citar

Almeida, A. A. de ., Valentim, J. K., Zanella, J. ., & Mendes, J. P. (2022). Caracterización de los consumidores de huevos en la ciudad de Dourados-MS. RealizAção, 9(17), 21–29. https://doi.org/10.30612/realizacao.v9i17.16043

Número

Vol. 9 Núm. 17 (2022): RealizAção

Sección

Artigos

Licencia

Derechos de autor 2022 Alexander Alexandre de Almeida, Jean Kaique Valentim, Joyce Zanella, Janaína Palermo Mendes

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