Sistema de avicultura sostenible en la comunidad quilombola de Dourados, Mato Grosso do Sul
DOI:
https://doi.org/10.30612/re-ufgd.v6i11.8918Palabras clave:
Avicultura, Extensión universitaria, Quilombos, SostenibilidadResumen
La avicultura sostenible está ganando cada vez más importancia en el mercado. Este aumento en la demanda de la avicultura en semilibertad se debe a la valorización de los productos que se generan teniendo en cuenta el cuidado del medio ambiente y el bienestar humano y animal. El objetivo de este trabajo de extensión fue promover y monitorear la producción de aves de corral en semilibertad, que se encuentra en fase de transición, de un sistema tradicional a la agricultura orgánica, en la Comunidad Quilombola Dezidério Felipe de Oliveira, ubicada en Picadinha, municipio de Dorados, MS. El desarrollo de esta actividad se basó en los principios de sostenibilidad y la preocupación por valorar el trabajo de la comunidad, manteniendo su forma de vida tradicional. Las prácticas se desarrollaron desde noviembre de 2017 hasta septiembre de 2018, monitoreando dos ciclos productivos. Las aves fueron criadas con maíz, alimento concentrado y vegetales producidos en un sistema orgánico. La práctica del manejo sostenible de las aves reunió los conocimientos científicos adquiridos por profesores y estudiantes de la UFGD y las experiencias acumuladas de los quilombolas con el sistema de producción animal. Los resultados mostraron un aumento en los ingresos, con la venta del 72% de las aves adquiridas en el primer ciclo, y una mejora en la forma de crianza de las aves en el segundo ciclo, lo que propició una mayor ganancia de peso en los pollos de engorde. Además, con el fortalecimiento y desarrollo sostenible de la producción avícola en la comunidad Quilombola, se logró una mejora en la calidad alimentaria de las familias involucradas en el proyecto.
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