Impactos ambientales de la transición entre la producción de leche bovina convencional y orgánica en la región de desarrollo integrado del Distrito Federal y zonas aledañas (RIDE/DF)
DOI:
https://doi.org/10.30612/realizacao.v8i16.15218Palabras clave:
Leche orgánica, Impacto ambiental, Agricultura familiarResumen
El objetivo de este trabajo fue evaluar los impactos ambientales de la adopción del sistema de producción de leche bovina orgánica, en siete unidades de producción familiar de la Región de Desarrollo Integrado del Distrito Federal y Alrededores (RIDE), utilizando el sistema de Producción Agroanimal desarrollado Ambitec. por Embrapa Medio Ambiente. Los datos se obtuvieron a través de cuestionarios aplicados a representantes de unidades familiares en los años 2012 y 2013. Luego de insertar los coeficientes de cambio para cada variable por unidad de producción, se calculó el coeficiente de impacto utilizando la hoja de cálculo Ambitec. El índice de impacto ambiental promedio fue de -2,13 y 3,37 para el sistema de producción convencional y el sistema de producción orgánico, respectivamente. “Calidad del suelo” (19,1), “Disposición de residuos” (16,4), “Valor de la propiedad” (15,1) y “Generación de ingresos” (13,9) fueron los componentes que más contribuyeron al índice del sistema orgánico. El porcentaje de incremento en tecnología fue del 18,35%.
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