O uso do método PDCA e de ferramentas da qualidade na gestão da agroindústria no estado de Mato Grosso do Sul

Autores

  • Marcelo Carvalho dos Anjos
  • Celso Correia de Souza Universidade Anhanguera Uniderp
  • Ivo Martins Cezar
  • Edison Rubens Arrabal Arias
  • José Francisco dos Reis Neto

Palavras-chave:

qualidade total, gráficos de controle, diagrama de Pareto

Resumo

A presente pesquisa buscou avaliar o nível de conhecimento e o uso do método Plan, Do, Check, Action (PDCA) e de ferramentas da qualidade no agronegócio de Mato Grosso do Sul (MS), bem como a relação entre o uso dessas técnicas e o desempenho das empresas que as utilizam. Para isso, realizou-se uma pesquisa exploratória descritiva, usando uma amostra de empresas agroindustriais de Mato Grosso do Sul, aplicando-se um questionário semi-estruturado aos profissionais dirigentes das mesmas. Constatou-se que o número de agroindústrias que utilizam o método PDCA é pequeno, enquanto é moderado o número de empresas que usam alguma ferramenta da qualidade no gerenciamento de seus processos. Com relação ao impacto do uso dessas técnicas nos processos industriais, observou-se que houve melhorias em grande parte das agroindústrias que as utilizam. Constatou-se que o não conhecimento dessas técnicas é um dos fatores mais relevantes para a não utilização das mesmas. Foi possível identificar algumas características de empresas que utilizam mais efetivamente o método PDCA e ferramentas da qualidade, que são: maior número de funcionários; maior nível de instrução de suas equipes e maior nível de automação de processos.

 

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Celso Correia de Souza, Universidade Anhanguera Uniderp

Graduação em Matemática

Mestrado em Matemática Aplicada

Doutorado em Engenharia Elétria

Professor dos Mestrados em Produção e Gestão Agroindustrial e Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional

Downloads

Publicado

2012-02-02

Como Citar

Anjos, M. C. dos, Souza, C. C. de, Cezar, I. M., Arias, E. R. A., & Reis Neto, J. F. dos. (2012). O uso do método PDCA e de ferramentas da qualidade na gestão da agroindústria no estado de Mato Grosso do Sul. Agrarian, 5(15), 75–83. Recuperado de https://ojs.ufgd.edu.br/agrarian/article/view/1295

Edição

Seção

Artigo - Agronegócio