Narrativa e argumentos retóricos no Corpus Apiciano: Legitimidade e convencimento na gastronomia romana

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.30612/rehr.v22i42.19076

Palabras clave:

Apício, Retórica, Narrativa, De Re Coquinaria

Resumen

A proposta deste artigo é analisar nas receitas de Marcus Gavius Apicius argumentos que comprovem a utilização da retórica na prática da escrita e propor uma leitura do discurso como narrativa no compêndio culinário De Re Coquinaria cuja datação inicial remete ao final do século I AEC. Proporemos um breve debate sobre a arte da retórica, o discurso narrativo e métodos de aplicação de conceitos que se aliam para a nossa análise desse manual culinário. Para este fim, utilizar-nos-emos de excertos selecionados em um levantamento quantitativo e qualitativo do De Re Coquinaria, que, em nosso ponto de vista, exemplificam a utilização da arte de persuadir do autor e fazem possível que sejam abordados aspectos narrativos como no documento.

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Biografía del autor/a

Carlos Eduardo da Costa Campos, Universidade Federal do Mato Grosso do Sul

Professor de Arqueologia e História Antiga da FACH e PPGAS / UFMS. Membro do PROFHIST/UEMS, coordenador do Laboratório e coleção científica de numismática do ATRIVM / UFMS e Bolsista de Produtividade PQ2. E-mail do autor: carlos.campos@ufms.br

Adriano Fagherazzi, Universidade de Coimbra

Doutorando em Estudos Clássicos pela Universidade Coimbra com bolsa de pesquisa FCT. Possui graduação em História pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2017) e mestrado em Letras (Letras Clássicas) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2021). Tem experiência na área de História, com ênfase em História, atuando principalmente nos seguintes temas: antiguidade, patrimônio cultural, divulgação científica e história antiga.

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Publicado

27/04/2026

Cómo citar

Campos, C. E. da C., & Fagherazzi, A. (2026). Narrativa e argumentos retóricos no Corpus Apiciano: Legitimidade e convencimento na gastronomia romana. Revista Eletrônica História Em Reflexão, 22(42), 188–208. https://doi.org/10.30612/rehr.v22i42.19076

Número

Vol. 22 Núm. 42 (2026): Revista História em Reflexão

Sección

Artigos Livres

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