Narrative and rhetorical arguments in the Apician Corpus: Legitimacy and persuasion in roman gastronomy
DOI:
https://doi.org/10.30612/rehr.v22i42.19076Keywords:
Apício, Retórica, Narrativa, De Re CoquinariaAbstract
The purpose of this article is to analyze in Marcus Gavius Apicius’ recipes arguments that prove the usage of rhetoric in the practice of writing and to propose a discourse reading as a narrative in the culinary compendium De Re Coquinaria, initially dated to the late 1st century BCE. We will present We will present a brief discussion on the art of rhetoric, narrative discourse, and methods for applying concepts that align with our analysis of this culinary manual. For this purpose, we will use selected excerpts in a quantitative and qualitative analysis of De Re Coquinaria, which, in our view, exemplify the author’s usage of the art of persuasion and allow to be possible to explore narrative aspects as in the document.
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