Adones Sales
Universidade Federal de Lavras
Brasil

Atualmente é mestrando do curso de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras. Possui graduação em Tecnologia Agroindustrial - Ênfase em alimentos pela Universidade do Estado do Pará (2010). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia Pós-Colheita.

Tonye Gil Matos Waughon
Universidade do Estado do Pará
Brasil

Possui graduação em Tecnologia Agroindustrial - Ênfase em Alimentos, pela Universidade do Estado do Pará (2002) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2006). Atualmente é  professor assistente do Departamento de Tecnolgoia de Alimentos do Centro de Ciências Naturais e Tecnologiada da Universidade do Estado do Pará.