Os fluxos, as relações e os agentes envolvidos na produção e comercialização do café produzido atualmente no Brasil
DOI :
https://doi.org/10.5418/RA2017.1322.0003Résumé
A cultura secular da produção de café tem papel de destaque nas exportações brasileiras. As negociações dos preços nos mercados internacionais influenciam na escolha dos tipos de café a serem plantados, na possibilidade de ampliar ou não a industrialização do café verde para venda no mercado doméstico, na contratação de mão-de-obra para trabalhar nas plantações e na quantidade de estoques do grão. Atualmente, o consumo do café está em crescimento, mas a indústria decide a quantidade a ser produzida de acordo com os preços estimados e a quantidade do produto já disponível. Dentre as empresas torrefadoras se destacam grandes grupos econômicos, enquanto cooperativas, pequenos e médios produtores tem participação marcante na produção do café em grão nacional. Estudar estas e demais características presentes nas relações entre os agentes que participam do circuito espacial de produção do café são objetivos deste trabalho que é enriquecido com dados provenientes de diversas fontes oficiais.
Téléchargements
Téléchargements
Publiée
Comment citer
Numéro
Rubrique
Licence
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:Autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 3.0 Brasil que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial nesta revista.
Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre em http://opcit.eprints.org/oacitation-biblio.html.)
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
Authors retain copyrights and grant the Journal the right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 3.0 Brasil that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this Journal.
Authors are permitted to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the Journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or in a book chapter), with an acknowledgement of authorship and initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to publish and share their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as increase the impact and citation of published work (See The Effect of Open Access - http://opcit.eprints.org/oacitation-biblio.html.)
