Perfil do autor

Dias, Joel Artur Rodrigues, Universidade Federal do Pará (UFPA), Brasil

  • v. 13, n. 48 (2020) - Artigo - Ciência e Tecnologia de alimentos
    Elaboração de macarrão enriquecido com farinha de resíduos do camarão gigante da Malásia
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