Perfil do autor

Gris, Eliana Fortes, Universidade de Brasília (UnB), Brasil

  • v. 13, n. 48 (2020) - Artigo - Ciência e Tecnologia de alimentos
    Caracterização físico-química de cervejas artesanais de atemoia (Annona cherimoia Mill. x Anonna squamosa L) e de sapoti (Manilkara sapota L.)
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