Garcia, L. G. C., C. R. Fernandes, R. A. Araújo, A. I. P. Azevedo, e J. V. C. Orsine. “Absorção De óleo Por Batata-Doce E Batata-Doce Biofortificada Submetidas Ao Processo De Fritura descontínua”. Agrarian, vol. 7, nº 25, abril de 2014, p. 474-8, https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/2009.