Garcia, R. G., V. M. O. dos Santos, F. R. Caldara, I. C. de L. A. Paz, I. de A. Nääs, S. Simm, R. Borille, e A. F. B. Royer. “Qualidade De filés De Peito De Frango De Corte Marinados E Maturados”. Agrarian, vol. 5, nº 16, maio de 2012, p. 166-73, https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/1319.