MENDOZA, V. da S.; SANJINEZ ARGANDOÑA, E. J. Chips de mandioca: efeito do pré-tratamento na absorção de óleo de fritura e na cor do. Agrarian, [S. l.], v. 11, n. 41, p. 281–284, 2018. DOI: 10.30612/agrarian.v11i41.6956. Disponível em: https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/6956. Acesso em: 6 maio. 2024.