Pretto, A., Camargo, A.C. da S., Denardin, C.C., Ribeiro, V.B. e Kuroda, C.N. 2019. Análise bromatológica, microbiológica e sensorial de croquetes de carne de Prochilodus lineatus. Agrarian. 12, 44 (out. 2019), 272–278. DOI:https://doi.org/10.30612/agrarian.v12i44.7241.