O uso do método PDCA e de ferramentas da qualidade na gestão da agroindústria no estado de Mato Grosso do Sul

Autores

  • Marcelo Carvalho dos Anjos
  • Celso Correia de Souza Universidade Anhanguera Uniderp
  • Ivo Martins Cezar
  • Edison Rubens Arrabal Arias
  • José Francisco dos Reis Neto

Palavras-chave:

qualidade total, gráficos de controle, diagrama de Pareto

Resumo

A presente pesquisa buscou avaliar o nível de conhecimento e o uso do método Plan, Do, Check, Action (PDCA) e de ferramentas da qualidade no agronegócio de Mato Grosso do Sul (MS), bem como a relação entre o uso dessas técnicas e o desempenho das empresas que as utilizam. Para isso, realizou-se uma pesquisa exploratória descritiva, usando uma amostra de empresas agroindustriais de Mato Grosso do Sul, aplicando-se um questionário semi-estruturado aos profissionais dirigentes das mesmas. Constatou-se que o número de agroindústrias que utilizam o método PDCA é pequeno, enquanto é moderado o número de empresas que usam alguma ferramenta da qualidade no gerenciamento de seus processos. Com relação ao impacto do uso dessas técnicas nos processos industriais, observou-se que houve melhorias em grande parte das agroindústrias que as utilizam. Constatou-se que o não conhecimento dessas técnicas é um dos fatores mais relevantes para a não utilização das mesmas. Foi possível identificar algumas características de empresas que utilizam mais efetivamente o método PDCA e ferramentas da qualidade, que são: maior número de funcionários; maior nível de instrução de suas equipes e maior nível de automação de processos.

 

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Biografia do Autor

Celso Correia de Souza, Universidade Anhanguera Uniderp

Graduação em Matemática

Mestrado em Matemática Aplicada

Doutorado em Engenharia Elétria

Professor dos Mestrados em Produção e Gestão Agroindustrial e Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional

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Publicado

2012-02-02

Como Citar

Anjos, M. C. dos, Souza, C. C. de, Cezar, I. M., Arias, E. R. A., & Reis Neto, J. F. dos. (2012). O uso do método PDCA e de ferramentas da qualidade na gestão da agroindústria no estado de Mato Grosso do Sul. Agrarian, 5(15), 75–83. Recuperado de https://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/1295

Edição

Seção

Artigo - Agronegócio

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