Grando, Guilherme Dotti. “Dos açougues E Fabriquetas Aos frigoríficos: Experiências Dos Trabalhadores Com O Abate E a Desossa Da Carne No Oeste Paranaense (1960-2015)”. Revista Eletrônica História Em Reflexão, vol. 19, nº 37, outubro de 2024, p. 79-108, doi:10.30612/rehr.v19i37.17686.