Mendoza, Viviane da Silva, e Eliana Janet Sanjinez Argandoña. “Chips De Mandioca: Efeito Do Pré-Tratamento Na absorção De óleo De Fritura E Na Cor Do”. Agrarian 11, no. 41 (novembro 7, 2018): 281–284. Acesso em dezembro 6, 2025. https://ojs.ufgd.edu.br/agrarian/article/view/6956.