Garcia, Lismaíra Gonçalves Caixeta, et al. “Absorção De óleo Por Batata-Doce E Batata-Doce Biofortificada Submetidas Ao Processo De Fritura descontínua”. Agrarian, vol. 7, nº 25, abril de 2014, p. 474-8, https://ojs.ufgd.edu.br/agrarian/article/view/2009.