A. Pretto, A. C. da S. Camargo, C. C. Denardin, V. B. Ribeiro, e C. N. Kuroda, “Análise bromatológica, microbiológica e sensorial de croquetes de carne de Prochilodus lineatus”, Agrarian, vol. 12, nº 44, p. 272–278, out. 2019.