A. A. de Rosso, A. C. D. Massarollo, A. P. Vieira, A. C. L. Badaró, e F. A. C. Follador, “Qualidade microbiológica de carnes e pescado fornecidos pela agricultura familiar à merenda escolar”, Agrarian, vol. 14, nº 53, p. 379–391, set. 2021.