MENDOZA, Viviane da Silva; SANJINEZ ARGANDOÑA, Eliana Janet. Chips de mandioca: efeito do pré-tratamento na absorção de óleo de fritura e na cor do. Agrarian, [S. l.], v. 11, n. 41, p. 281–284, 2018. DOI: 10.30612/agrarian.v11i41.6956. Disponível em: https://ojs.ufgd.edu.br/agrarian/article/view/6956. Acesso em: 16 jul. 2024.