Perfil do autor

Oliveira, Taysa

  • v. 10, n. 38 (2017) - Artigo - Ciência e Tecnologia de alimentos
    Aplicação de cobertura de quitosana em jabuticabas
    Resumo  PDF
  • v. 10, n. 38 (2017) - Artigo - Ciência e Tecnologia de alimentos
    Efeito de diferentes revestimentos sobre o escurecimento enzimático em maçã
    Resumo  PDF