Perfil do autor

Cereda, Marney Pascoli, Universidade Católica Dom Bosco (UCDB), Brasil

  • v. 12, n. 46 (2019) - Artigo - Ciência e Tecnologia de alimentos
    Valorização do soro de leite como bebida láctea adaptada para processamento em assentamentos rurais
    Resumo  PDF (English)