Perfil do autor

Menezes Filho, Antonio Carlos Pereira de, Instituto Federal Goiano (IFG), Brasil

  • v. 12, n. 45 (2019) - Artigo - Ciência e Tecnologia de alimentos
    Avaliação dos parâmetros físico-químicos e tecnológicos da farinha produzida a partir dos resíduos da agroindústria de laranja e melancia
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